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Confinante con la Svizzera e l'Austria, il Trentino Alto Adige è una Regione del Nord Italia caratterizzata da valli suggestive con le Dolomiti e le Alpi a fare da sfondo.
La Regione ha molti castelli medioevali ed è ricca di fiumi. E' un luogo ideale per chi ama vivere in montagna, ma anche visitare posti panoramici, artistici e mangiare bene.
Tra i castelli più noti di epoca medievale vi sono Castel Tirolo, Castel Roncolo (il maniero illustrato) e il castello del Buonconsiglio di Trento. Castel Fontana, diventato nel 1974 il museo agricolo Brunnenburg (Landwirtschaftsmuseum Brunnenburg), illustra usanze e modi di lavoro dei contadini della zona
Lo Speck è un tipico prodotto regionale, simile al prosciutto crudo, ma è speziato e affumicato. Il prodotto ha ottenuto il marchio IGP (indicazione geografica protetta) nel 1997 dall'Unione Europea.
Altri piatti tipici regionali, influenzati dalla vicina Austria, sono i Canederli e lo Strudel
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